青木松風庵オンラインショップのしぐれページをご覧頂き、ありがとうございます。
しぐれは青木松風庵の地元・泉州地方で「村雨」「時雨」などと呼ばれ、人々に愛されている銘菓です。この材料も製法もシンプルであるがゆえに職人の力量が試されるお菓子の中でも、青木松風庵のしぐれは空気を含んでいるようなやわらかさと「口ほどけのよさ」「小豆の豊かな風味」が抜群です。軽くやわらかな食感、豊かな小豆の風味を生むには、新鮮な「生餡」が必要不可欠。青木松風庵が完全自家製餡にこだわる理由の一つは、しぐれのこのほどけるような食べ口を生み出すためでもあります。
シンプルな「小豆」、栗を丸ごと4つ入れた「栗」の2種類をご用意しています。和菓子に精通する人からも支持されるしぐれは、自宅用にもお手土産やギフトとしてもご利用いただけます。
みなさまからの「美味しい」の一言が、私たちにとって一番うれしい言葉です。
今後ますますお客様に支持していただけるよう、仲間全員で邁進してく所存でございます。引き続き青木松風庵への変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。