アーモンドの風味豊かなダックワーズ生地で、香り豊かな苺クリームをサンドした春限定の天使のささやき。
※天使のささやきは季節によって味が変わります。(～3月末までは「天使のささやき・苺」)

黒ごまと金ごまの入った舟形タルトに、アーモンドの香り豊かな生地を流し、小豆を入れてしっとり焼き上げました。

3種類の木の実とカカオニブをバターをたっぷり使った風味豊かなタルト生地にこぼれんばかりにのせて、カリッと焼き上げました。木の実が奏でるザクザクハーモニーを是非お楽しみください。

じっくりローストした無添加くるみを自家製キャラメルにたっぷり閉じ込めて、バターを使った生地で包み焼き上げました。くるみの食感、キャラメルとバターの風味が絶妙に調和した焼菓子です。

二種類の厳選国産豆をオリジナルブレンドした白餡の中に、あまおうの苺ジャムを入れました。お口の中で苺の甘い香りが広がる春の限定商品です。
※和菓山は季節によって味が変わります。(～3月末までは「和菓山(あまおう)」)

千利休の愛娘「お吟」さまにちなんで命名しました。吟醸酒粕を練り込んだ生地で小豆の粒が入った白餡を包み、しっとり焼き上げた焼饅頭。

北海道産いんげん豆をオリジナルブレンドした白餡にミルクの風味豊かな練乳と北海道産バターをたっぷり入れて炊き上げた自家製餡を包み、しっとりと焼き上げました。和と洋が見事に調和したなめらかな優しい味わいのみるく饅頭です。

「伊右衛門」の抹茶を使用した、抹茶味の月化粧。
石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使った抹茶みるく餡を自家製餡し、生地にも抹茶を加えた抹茶みるく饅頭です。