青木松風庵オンラインショップの季節のお菓子ページをご覧頂き、ありがとうございます。
和菓子は古来より日本人が大切にしてきた「美しい自然の風物」や「四季の心」を小さな世界に表現したものです。青木松風庵の菓子づくりは「天より与えられた自然」を感じ取ることから始まり、厳選した原材料を用い、長年培った技術と五感（視覚・味覚・触覚・嗅覚・聴覚）を大切にし、ひとつひとつ真心込めてお作りしております。

季節を感じるお菓子としては上生菓子がわかりやすいかと思います。繊細なつくりと日持ちの短さから通信販売での取り扱いはないのですが、直営店舗では毎月前半と後半で各２種類の上生菓子を発売しております。
１年の始まりである１月には、その年の干支にちなんだ上生菓子が登場し、３月には桃の節句にちなみお雛様の上生菓子をお作りしております。このように、和菓子には自然のうつろいを視覚と味覚で感じさせてくれる、とても日本らしい味わいがあります。

上生菓子と同様に、オンラインショップで取り扱っているお菓子にも季節ごとに限定でご用意しているお菓子がございます。
例えば初夏、５月からは清流にしぶきをあげて泳ぐ鮎の姿を模した「若鮎」という和菓子がございます。やわらかな求肥とレモンと柚子の爽やかな白餡を、ふっくらときめ細かく焼き上げた皮で包み、鮎のように見立てています。とても夏らしい見た目の若鮎は、直営店舗でも人気の商品です。
季節が進み、秋になると芋や栗を使った秋スイーツが目白押しとなります。特に１１月には人気商品の「朝焼みかさ」が新小豆を１００％使用した「みかさヌーボー」として登場し、毎年大変な人気となっております。
このように、季節ごとにその時期の旬の素材を使った自慢のお菓子をご用意しており、定番のお菓子だけではなく毎月「次のお菓子は何かな？」とわくわくしていただけるような季節のお菓子をお作りしております。

みなさまからの「美味しい」の一言が、私たちにとって一番うれしい言葉です。
今後ますますお客様に支持していただけるよう、仲間全員で邁進してく所存でございます。
引き続き青木松風庵への変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い致します。